螺旋榨油机在榨油时出现泡沫是怎么回事?
油起沫的现象也叫淤锅,一般油原料采用热榨法时会有此现象。
在榨油机运转过程中要正常出饼,并控制胚料的水分既不过高也不过低。一般来说,正常的出饼应呈片状,靠榨螺轴一面光滑,另一面有很多毛纹。如出饼疏松无力,或出饼不成形,色泽较深,用手一捏即成碎块,这说明胚料加水太少;如出饼发软,成大片状,或出油泡沫增多,则说明加水太多。正常情况下,圆排之间不出渣或很少出渣,在条排处出渣,如出渣呈细片状说明水分多,出粉渣则说明水分少。此外,以出油位置变化可看出入榨水分是否合适,当入榨水分过高或过低时,出油位置均向后移。出现出饼不成形或泡沫增多要及时处理,不可掉以轻心。
①用勺子弄出来或者自然静止沉淀、水化,再有就是冷滤 ,水化比较彻底,将油倒入锅里,高温可以去除油沫。如果有容器盛装的条件可以将油都拿到锅里过一遍,然后倒入容器,下一次就不会起油沫了。
②可以在气泡时丢入姜片,可以有一些帮助,但是泡沫太多效果也不是很明显。
含水或者含磷量**标造成的
③水化脱胶,在35斤毛油时加入半斤盐水,盐差不多有二两,在搅拌后倒入离心机里,在离心机有二十分钟后,出来就算是成品油了。
刚出榨毛油冷却至油温70至80度搅拌兑百分之三的盐开水搅拌至毛油表面无泡沫,泵入离心过滤机过滤而后将油冷却至30到40度之间再将油升温到120度冷却沉淀即可。
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